适合人群

各种美食兴趣者、烤面条全系列吃饭业个人创业人、吃饭业行业领域从事者。

课程介绍

水面条是高筋面粉的添加物，包括很高养分价格，需要是淀粉酶质的份量，水面条的淀粉酶质份量远超狗肉、海鲜、荷包蛋和大有些豆相关食品，算是高淀粉酶、低熱量肪、低糖、低熱量吃食,还含钙,铁,磷,钾等多重进样器无素。烤水面条，通道特香、嫩滑倍感、流连忘返无穷、养分高、久吃久处不厌。

培训品种

辣椒油烤面条、果仁烤面条、烧烤豆腐脑、烤肠、烧烤皮。

培训内容

1、材料和手段的意识、所采用及最初始制造最简单的方法； 2、烤水面筋撒料的配置与选择； 3、钢筋卤水的幅度调制及泡制的工艺； 4、三种品味水面筋、烤肠、鱼水豆腐、烤鱼炉皮的创作的方法； 5、烤钢筋机 与工具的交往、维修； 6、半原料烤钢筋同时烤制的方案。