适合人群
美食小吃兴趣喜爱者、炭火烤肉饭类型投资大学生创业、业业从事群体。
课程介绍
烤鱼饭的亮点是厂房打造,可视性强,边转边削边吃,烤鱼在光热的用下,色调脆爽,色调发亮,香嫩好吃,不油乎乎,营养价值平均,其酱红肉色,芳香四 溢的烤鱼柱,令闻者口水多欲出,食者类型留香。把浓纯香味的烤鱼倒入白气腾腾的面饼当中,而且脆爽又好吃的青菜,抹上独制的汤汁,真让人令人眼馋欲滴!
培训品种
咖喱味、黑椒味、泰式味、孜然味、照烧味、辛辣味、番茄味。
培训内容
1、主料、原材料、用具的认识自己与选用;
2、烤鱼的淹制配方公式及方案;
3、卤水的制造与办理;
4、炭火烤肉饭各风味自制方式;
5、自助烧烤料配方法与制造;
6、刀工技术设备培训学校;
7、钢筋取样料及机器的选购诀窍。
作品展示

上课场景