适合人群

饮品癖好者、卤味系列作品加盟者、餐饮业的行业专业教育人们。

课程介绍

网红经济凤爪子子是指柠檬百香果凤爪子子、蒜香凤爪子子、泡椒凤爪子子、藤椒凤爪子子等，就是道行为简便，男女老少两相宜的生活中零食，几乎一个小吃美食。凤爪子子，也称“鸡掌”“鸡脚”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。通用于冷盘、煲汤，凤爪子子的膳食纤维附加值颇高，所含多种的钙质及胶原血清，多吃什么造句能软化淋巴管，另外包括微整形功效与作用。

培训品种

柠檬汁鸡脚子、蒜香鸡脚子、泡椒鸡脚子、酱香鸡脚子、剁椒鸡脚子、香辣鸡脚子、藤椒鸡脚子、麻辣烫鸡脚子。

培训内容

1、制造原材料、铺料、方式的认清、首选及基本办理形式； 2、凤爪的制作而成与保存文档； 3、各的口味鸡脚的作料用量； 4、如此拌制鸡爪子； 5、原辅料、装置的采购管理实用技巧。