适合人群：

风味美食喜欢者、烤肉开店人、餐饮业的行业从事技术人员。

课程介绍：

万州烤肉炉是一种重庆市汉族人传统与现化名菜，一种渝菜。据传万州烤肉炉的由來是在南美洲传回的，当一捕到鱼的南美洲土著居民，烤了好几年鱼还未熟，便把那个鱼引入糖汁佐料料边吃烤，发展比近半年其它时间都香浓，终是就有着这道鲜香，烤肉炉世代相传有千年厉史。万州烤肉炉把鱼剖洗下来后平摆放置在铁夹中，摆放置在炉上装火锅碳火锅，盛到专门铁同花顺软件，浇上装牛油、油辣子、绵白糖、麻椒、干辣椒等佐料品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。成菜带白酒炉需要做好，需要充当很好的的保温层能力，食在喝了酒主要材料就是后还需要通过各人菜系随时涮食瓜果。万州烤肉炉将腌、烤、炖三类烹飪措施充分搭配，中药味醇香、汤色红亮、辣而不燥、外皮小脆、吃起来滑嫩，拥有显著的焦中药味和醇香的料中药味！在回放千多年食物和文化的互相，也正确引领了现化烤肉炉新最新潮流。

培训品种：

香辣电烧烤箱、麻辣烫电烧烤箱、泡椒电烧烤箱、酸萝卜电烧烤箱、豉香电烧烤箱。

培训内容：

1、鱼的会选择与开背式杀鱼彩票玩法； 2、鱼的花刀最初始外理方式方法； 3、鱼的装料与码味； 4、烧烤副料的自制、修饰； 5、调汤汁，慢烤与炖鱼科技； 6、烤肉装置与自主经营方案。