适合人群

四大碗泡馍創業者、饮食的行业从业人员者、商品嗜好者。

课程介绍

甘肃四大碗是8种蒸碗，也叫关中四大碗 黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、枣方肉、 带把肘子、风鸡、咸肉、八宝饭。

培训内容

1、塑料原材料及机器的相识与选购； 2、菜式的初手工加工工艺； 3、调料的理解与选择； 4、八个碗的制作而成程序流程及办法； 5、生产设备的存储与真空保鲜方式。