紫甘蓝别称红甘蓝其关键优点和缺点是树叶中花青素的含锌量相比高，同一紫甘蓝包括低脂肪含量高弹性纤维的水果更具丰富性的备孕叶酸被中国环境卫生结构评选为排民第三方的较好宜吃用蔬菜水果！紫甘蓝十分非常适宜凉调食品，后面 我们就来来教小伙伴紫甘蓝凉调这么做好好吃！ 保健预备：紫甘蓝、胡大萝卜、香莱、陈醋、盐、料酒、生抽、白砂糖、油刁蛮子。 紫甘蓝凉伴的手工制作方法步骤之一： 1、将买回家了的紫甘蓝剥开清洁控干含水量。 2、将洗无残留的紫甘蓝撕成丝条（这般做紫甘蓝还可以比较好的入味）移到碗内加盐腌制蒜头十六分钟的时间。 3、将腌制蒜头好的紫甘蓝取出一挤水量，添加胡白菜丝，生抽、海鲜酱油、陈醋、油刁蛮子、白砂糖、味精搅拌设备不均，撒上香莱既能装盘享用尤其味美。 紫甘蓝凉调咋个做好吃的东西的的做法要领： 1、紫甘蓝切丁切的越细更高，这个就能让紫甘蓝更高的入味。 2、紫甘蓝特定要腌渍一下吧，其实能够让紫甘蓝吃起来了的口味更多。 3、紫甘蓝拌凉菜时能否结合我们喜好加如我们喜爱的配菜，本来会更完全符合人体喜好。 4、拌凉菜紫甘蓝参与少量糖吃在一起会会更加爽口。