苦瓜具消暑清热解毒的药用价值与的功效，由于能从中医饮食调理的角度来端上来讲苦瓜性味道微苦、寒，暑天尽可能怕吃苦瓜能够处理暑热、取消烦渴。今天小编，新世界烹调中小学就来为很多人每日分享第一道，苦瓜快手小视频菜，姥姥菜炒苦瓜！ 肉类备考：苦瓜、牛肉片粒、外公菜、葱粒、姜粒、蒜片、盐、味精、芝麻酱油、葱油。 外祖母菜炒苦瓜的作发操作步骤 1、取苦瓜洗下来，顺长这篇间剖开，挖下内瓤，切为小段。 2、净锅发炎，锅内放到葱油，烧至5成热时，放到葱粒、姜粒、蒜片、羊肉粒、外祖母菜小火炒香。 3、倒到苦瓜，变得火爆起来煸炒半分鐘，放盐、味精颠锅翻匀，淋芝麻酱油，装盘才可以。