适合人群

美吃兴趣业余、炝锅鱼创业者三高众人、饮品业内就业前景三高众人。

课程介绍

炝锅鱼始于西安,是以青鱼或鲶鱼、黑鱼等淡水区鱼常见料,配合西南部烹任手法及川味火锅加盟的优势而研发成的那种锅品。 炝锅鱼以青鱼常见料，食用方法是食完鱼后启动涮菜。 常见最火于西南部中北部。

培训内容

1、鱼的解决措施； 2、烧烤料的做做法； 3、油的正确处理技术设备技术； 4、炝锅鱼制成品的处置。