肉末长豆角煲有的是道美味佳肴农家菜，怪味爽口，影响價值高，制作方法简单。其成菜肉末的香嫩、长豆角的糯香、料汁的香醇，是下饭！今天小编，新起点亨饪培训学校，就来为同学们分亨肉末长豆角煲的制作过程！ 原料需要准备： 长花菜、肉馅、香葱、蒜苔、姜、干红香辛料、红烧酱油、盐、生抽、陈醋。 肉末四季豆煲的制作方法： 1、长长豆角、香葱洗无残留，肉末要肥一点点的。 2、长四季豆切寸段，撒一点盐和陈醋腌1020分钟，这般就能够控制四季豆被氧化。 3、香葱、青蒜切末，姜切不起眼的末自备。 4、 将长花菜条轻柔摩擦好几下，通过这类加工后，长花菜不减黑且不吸油。 5、砂锅中倒恰当油，将茄条倒锅里炒制变滑自备。 6、汤锅中倒油，油温三成下入肉末，炒至肉末发黑，下入干红朝天椒、姜末，炒制出茶香味，在下入合适的食用盐、辣酱、生抽，增色添香。 7、倒到青蒜末、香葱末，那碗水，煮开，再将肉末和糖汁倒到砂锅中，中火炖8-10半小时，让长茄子吸足肉汁料汁就好。