牙签肉的做法
- 发布者：新纪元小吃培训学校
- 发布时间：2022-06-24
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木签肉就是一道构思的农家菜，其外酥内嫩、酥香鲜甜、色彩鲜艳夺目，存在麻、辣、咸、甜等有所不同韵味，男女老少两相宜。令天新世界料理校园就来为大众分享到木签肉的制作过程！
原材料筹备：鸡肉、油、盐、孜然粉、尖椒粉、白芝麻、蚝油、料酒、五香粉、变性淀粉、绵白糖。
筷子肉的行为布骤
1、狗肉清洗干净切为丁，都放在盘内，进入蚝油、花椒粉、孜然粉、斑片状盐、酱油醋、酱油醋，白砂糖抓匀，腌肉10小时。
2、淹制好之后，加上入木薯淀粉抓匀，把肉丁穿在一次性筷子上。
3、锅中倒油，油温6成，下入肉串炸至橘黄捞起来控油。
4、将锅内油倒出，放炸好的一次性筷子肉，建立孜然粉、香辛料粉、黑芝麻炒制粗糙，盛出装盘才可以。
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